Welfencreme

Name: Welfencreme - schnell & einfach - 279 kcal/100g
Total time: 30 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 Litter saure Sahne; 125 g Puderzucker; 2 Päckchen Vaniliezucker; Saft von einer Zirone; 7 Blatt Gelantine; 1 Glas Weißwein trocken; 1 Liter Süße Sahne; 2 Eiklar

30 Mineinfach

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Zutaten für 8 Personen


saure Sahne	1 Litter
Puderzucker	125 g
Vaniliezucker	2 Päckchen
Saft von einer Zirone	etwas
Gelantine	7 Blatt
Weißwein trocken	1 Glas
Süße Sahne	1 Liter
Eiklar	2

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. Die Gelatine einweichen und ausdrücken. Den Weißwein erhitzen, die Gelatine darin auflösen und unter die saure Sahnemasse geben. Dann ansteifen lassen. Die süße Sahne steif schlagen und unter die Creme heben. Eischnee shlagen und unter die masse mit der Sahne zusammen unterheben fertig ist der Traum .
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Rezept von M****1
vom 22.06.2008

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