Käse-Zwiebel-Küchlein

Zubereitung

• 1. Aus Mehl, Salz , Butter und dem Wasser einen Teig kneten. Den Teig für 30 Min in den Kühlschrank stellen, ruhen lassen.

  2. Für die Füllung das Ei verquirlen, die Sahne unterrühren, geriebenen Käse untermischen. Dann die kleingeschnittenen Frühlingszwiebeln dazugeben und alles gut vermengen, Mit Cayennepfeffer, Pfefer und Salz pikant abschmecken.

  3. Den Teig ausrollen und mit einem Glas ca 8-9 cm Durchmessen ausstecken. Die Kreise in gefeffete Muffinformen legen und mit der Käsemasse füllen. bei 180 °C 20-25 Min backen. Herausnehmen, auslösen , mit Schnittlauch dekorieren und warm oder kalt servieren!

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  Rezept von wanda0201
  vom 09.01.2009

  
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