Französisches Käsefleisch

Name: Französisches Käsefleisch - einfach - 179 kcal/100g
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 2 kg Lenden oder Kammbraten; ½ l Milch; ½ l Sahne; 200 gr Butter; 125 gr Mehl; 1 Dose Pilzen groß; 400 gr ger. Emmentaler; Salz Pfeffer

einfach

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Zutaten für 8 Personen


Lenden oder Kammbraten	2 kg
Milch	½ l
Sahne	½ l
Butter	200 gr
Mehl	125 gr
Pilzen groß	1 Dose
ger. Emmentaler	400 gr
Salz Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. Fleisch würzen und braten. Milch Butter aufkochen, Mehl einrühren und die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken. Pilze und Schinken fein schneiden und mit dem Käse in die Soße rühren. Fleisch in Stücke schneiden, schichtweise in eine Auflaufform geben und mit der Soße übergießen.Im heiße Backofen bei 250 Grad ca. 20 min. braten.
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Rezept von C****s
vom 09.01.2009

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