Gewürzkaffee mit Mandelmilch
15 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Mandelkerne mit Haut | 100 gr. |
| Milch | 250 ml. |
| Sternanis | 4 Stk. |
| frisch, gebrühter Kaffee | 1000 ml. |
| brauner Zucker | 4 Tl. |
| evtl. Minze oder Pralinenspießchen zum verzieren | etwas |
| Gläser für ca. 300 ml Inhalt | 4 Stk. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)226 (54)
Eiweiß3,4 g
Kohlenhydrate1,6 g
Fett3,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)226 (54)
Eiweiß3,4 g
Kohlenhydrate1,6 g
Fett3,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
15 Min
15 Min
1. Mandeln grob hacken. In einer Pfanne ohne Fett rösten. Milch dazugießen, kurz aufkochen und ca. 15 Minuten ziehen lassen. Anschließend durch ein Siebe gießen.
2. 1 Sternanis in jedes Glas geben. Mit Kaffe begießen. Mandelmilch nochmals erwärmen ( Nicht kochen ) und kräftig aufschäumen. Schaum auf dem Kaffee verteilen. Mit braunem Zucker bestreuen und verzieren.
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vom
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