musaka

Zubereitung

• 1. Makkaroni in salzwasser bissfest kochen .

  2. zwiebel anbraten , das fleisch zugeben und die tomaten enthauten und zu geben,dann der petersile und leicht anbraten mit weisswein ablöschen und 10 minuten leicht kochen lassen

  3. butter erhitzen ,mehl zugeben und ruhren langsam die milch dazu giessen danach salz,pfeffer ein wenig zitronnen saft und muscat nuss dann 2 eier unterrühren

  4. feuerfeste form ausfetten die hälfte der makkaroniin eine feuerfeste form hineinschichten etwas käse daruber streuen das ubriges ei unter das hackfleisch mischen und uber die makkaroni streichen denn rest makkaroni daruber legen mit der weisse sauce begiesen und denn restliche käse daruber besteuen

  5. dann alles im backoffen 40 minuten auf 180 grad.

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  Rezept von s****1
  vom 08.01.2009

  
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