Apfelküsse

Zubereitung

• 1. 1. ein Backblech leicht einfetten. Mehl, Salz, Backpulver undZucker in einer Schüssel mischen. Die Butter mit den Fngern darin verreiben.bis ein krümeliger teig entsteht.

  2. 2. Die Milch zugeben und zu einem glatten Teig verarbeiten. den Teig kurz durchkneten und ihn dann ca.1cm dick ausrollen.4runde Scheiben von 5cm durchmesser ausstechen und auf das vorbereitete Backblech legen.

  3. 3. Die Scheiben bei 220°C im vorgeheiztem Backofen etwa 15min.backen, bis sie aufgegangen und leicht gebräunt sind. Anschließend abkühlen lassen.

  4. 4. Für die Füllung Apfelscheiben, Zucker, Zitronensaft, Zimt und Wasser in einem Topf zu kochen bringen und ohne Deckel 5-10 Min. köcheln lassen, Bis die Äpfel weich sind. etwas abkühlen lassen, dann die Äpfel aus dem Topf nehmen.

  5. 5.Die gebackenen Teigscheiben horizontal halbieren. Die unteren Hälften je 1Viertel Apfelscheiben und Sahne belegen. Die andere Hälfte darüber legen und mit Puderzucker bestäuben.

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  Rezept von A****7
  vom 07.01.2009

  
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