Leberstückchen gebraten

Name: Leberstückchen gebraten - schnell & einfach - von floeckchen51
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 600 gr. Rinderleber; 1 TL Paprika edelsüß; 3 EL Butter; 2 Stk. Zwiebeln; ½ TL Salz; 1 Knoblauchzehe; 1 Bd Petersilie; 4 Stk. Tomaten

30 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Rinderleber	600 gr.
Paprika edelsüß	1 TL
Butter	3 EL
Zwiebeln	2 Stk.
Salz	½ TL
Knoblauchzehe	1
Petersilie	1 Bd
Tomaten	4 Stk.

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1. Leber in Würfel schneiden, mit Paprika bestäuben. Leber in schäumender Butter 4 Min. rundum braun braten.. Herausnehmen. Zwiebeln schälen, in hauchdünne Scheiben schneiden., in Salz wenden und im Bratenfett 1 Min. anbraten. Tomaten zugeben und kurz mit schmoren, Knoblauch und Petersilie zusammen hacken. Zu dem Zwiebel- Tomaten- Gemisch geben. Leber dazu. Kurz schwenken. Fertig. Dazu knusprig gebratene Kartoffeln o. Brot.
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Rezept von floeckchen51
vom 06.01.2009

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