Nudeln in Rotwein-Mais-Sauce
45 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Schweinefilet | 200 g |
| Rumpsteak | 200 g |
| Gemüsezwiebel | 1 |
| Zuckermais Konserve | 1 |
| Knoblauchzehen gepresst | 1 |
| Tomatenmark | 2 EL |
| Rotwein trocken | 250 ml |
| Wasser | 100 ml |
| Fleischbrühe | 1 TL |
| Salz | 1 Pr |
| Pfeffer | 1 Pr |
| Zucker | 1 TL |
| Saure Sahne | 300 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)644 (154)
Eiweiß8,5 g
Kohlenhydrate1,9 g
Fett11,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1. Fleisch scharf anbraten. Zwiebel würfeln und zugen. Mais abtropfen und zugeben. Tomatenmarkund Knoblauch zugeben und 10 min schmoren. Mit Rotwein löschen. Zucker, Salz und Pfeffer zugeben. 20 min köcheln. Brühe und Wasser zugeben und aufkochen. Mit saurer Sahne binden und erneut abschmecken. Bei uns gibt`s dazu Penne...es gehen aber alle anderen auch ;-)
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vom
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