Name: Bison Pfeffersteak
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Bisonsteaks; 30 ml Sojasauce; 2 TL Zitronensaft; 2 TL Ingwer, geriebener; 2 EL brauner Zucker; 2 Knoblauchzehe(n), zerdrückt; 4 EL Pfeffer, grüner aus dem Glas; 2 EL Öl; 250 ml Sahne; 1 Schuss Rotwein

Bison Pfeffersteak

20 Minleicht

Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Bisonsteaks	4
Sojasauce	30 ml
Zitronensaft	2 TL
Ingwer, geriebener	2 TL
brauner Zucker	2 EL
Knoblauchzehe(n), zerdrückt	2
Pfeffer, grüner aus dem Glas	4 EL
Öl	2 EL
Sahne	250 ml
Rotwein	1 Schuss

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Bisonsteaks abtupfen und leicht klopfen. Alle restlichen Zutaten außer der Sahne und den Rotwein vermischen. Über die Steaks geben und im Kühlschrank über Nacht ziehen lassen. Bisonsteaks auf jeder Seite ca. 2 Minuten scharf anbraten. Dann in Alufolie packen und im Ofen ca. 15-20 Minuten bei 100°nachziehen lassen. Den Bratrückstand mit Rotwein ablöschen und mit der restlichen Marinade einköcheln lassen. Mit Sahne verfeinern und abschmecken. Dazu passen Kartoffelwedges und frische Salate
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von t****t
vom 24.12.2008

Auch lecker

Kommentare zu „Bison Pfeffersteak“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich