Schokoladenmousse
20 Minleicht
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Zutaten für 5 Personen
Zutaten für 5 Personen
| Kuvertüre | 200 g |
| Eiweiß | 4 Stk. |
| Schlagsahne | 400 ml |
| Weinbrand | 3 cl |
| Salz | 1 Prise |
| Vanillezucker | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1377 (329)
Eiweiß4,9 g
Kohlenhydrate23,1 g
Fett23,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1377 (329)
Eiweiß4,9 g
Kohlenhydrate23,1 g
Fett23,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Kuvertüre klein hacken und in einer Schüssel über kochendem Wasser oder in der Mikrowelle schmelzen.
2.Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Schlagsahne steif schlagen.
3.Die Kuvertüre unter den Eischnee heben und Weinbrand und Vanillezucker untermischen. Zum Schluß Sahne unterheben.
4.Alles einige Stunden in den Kühlschrank stellen.
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vom
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