Spreewälder Gurkenfleisch

Zubereitung

• 1.Fleisch in etwa 3 cm. lange bleistiftdicke Streifen schneiden , mit Salz und reichlich Kümmel würzen und in Öl scharf anbraten ,dann herausnehmen

  2.Zwiebeln grob würfeln , in dem Öl anschwitzen

  3.die grünen Gurken ohne Kerngehäuse und Schale grob schneiden und zusammen mit den geviertelten Tomaten dazugeben und fast gar dünsten

  4.das angebratene Fleisch hinzugeben und noch kurz zusammen dünsten lassen

  5.saure Sahne hinzufügen und alles mit gehacktem Pumpernickel binden und mit Salz und Pfeffer abschmecken .

  6.Dazu Salzkartoffeln oder Kartoffelpüree .

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  Rezept von s****1
  vom 17.12.2008

  
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