Tatarentopf
40 Mineinfach
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Zutaten für 12 Personen
Zutaten für 12 Personen
| Gemüsezwiebeln | 4 Stk. |
| Hackfleisch gemischt | 1750 gr. |
| Porree | 3 Stangen |
| Tomatenpüree | 750 gr. |
| Fleischbrühe | 500 ml |
| Salz | 1 TL |
| Paprikapulver | 1 EL |
| Senf | 1 EL |
| Pfeffer | etwas |
| Olivenöl | etwas |
| Saure Sahne | 400 gr. |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)693 (165)
Eiweiß10,9 g
Kohlenhydrate3,4 g
Fett12,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1. Die Zwiebeln würfeln und in Olivenöl andünsten. Das Hackfleisch dazugeben und krümelig anbraten. Den Porree in Streifen schneiden, waschen und in die Pfanne geben. Tomatenpüree, Fleischbrühe, Salz Paprika und Senf zugeben, alles aufkochen lassen und bei mehrmaligem umrühren ca. 20 min garen. Mit Pfeffer abschmecken. Kurz vor dem Servieren die saure Sahne unterheben. Man reicht dazu Weißbrot
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vom
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