Hackfleischplätzli " Hamburger "
10 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Fett oder Öl | 2 Esslöffel |
| Kräuter | etwas |
| Zwiebeln | 2 |
| gehacktes Rindfleisch | 350 Gramm |
| Brot oder 100 Gramm Kartoffeln | 50 Gramm |
| Salz | 1 Teelöffel |
| Pfeffer | 1 Teelöffel |
| Wasser | ¼ Tasse |
| Karotten | 2 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)41 (10)
Eiweiß1,2 g
Kohlenhydrate0,7 g
Fett0,2 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1. Die gehackte Kräuter, Zwiebel und Karotte dämpfen. Das eingeweichte, fein zerdrückte Brot oder die gekochten, zerdrückten Kartoffeln mit dem Fleisch, Salz, Kräuter, Karotten und Zwiebeln gut mischen ; auf bemehltem Brett zu runden Plätzli formen. Im heissen Fett oder Öl die Plätzli auf beiden Seiten braun braten.
2. Anrichten auf eine warme Platte, den zurückgebliebenen Bratenfond mit 0.25 Tasse Wasser zu Jus aufkochen und zum Fleisch giessen.
3. Guten Appetit
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von m****o
vom
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