Überbackene Putenfilets mit Kartoffelkruste

Zubereitung

• 1. Filets in der Pfanne mit heißem Öl bei starker Hitze von jeder Seite 1 Minute anbraten. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen und nebeneinander auf ein Backbech legen

  2. Von den Pellkartoffeln die Schale abziehen und in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden.

  3. Filets mit Kartoffelscheiben und Salbeiblättern belegen. Käse mit Creme Fraiche verrühren, mit Salz würzen und auf den Kartoffeln verteilen.

  4. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad 12- 15 Minuten überbacken. Dazu einen Salat aus Rucola, Tomatenwürfeln und zwiebelringen servieren Guten Appetit

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  Rezept von N****0
  vom 07.12.2008

  
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