Honig-Schalotten

40 Mineinfach
Honig-Schalotten - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Schalotten800 g
Olivenöl2 EL
Balsamico-Essig4 EL
Honig3 EL
Gemüsebrühe, instant1 TL
Salz, Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1. Schalotten in einem Topf mit Wasser bedecken, aufkochen und ca. 1 min kochen lassen. Dann abschrecken und abtropfen lassen. Schalotten von der Pelle befreien. In heißem Olivenöl rundherum ca. 5 min goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit 125 ml Wasser und dem Balsamico ablöschen. Aufkochen, Brühe und Honig einrühren und zugedeckt ca. 10 min köcheln lassen, nochmals abschmecken.A:

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