Torten : Glühweintorte

Zubereitung

• 1. Kuvertüre in einer Schüssel über dem warmen Wasserbad schmelzen . Spekulatius zerbröseln, unter der Kuvertüre rühren. Springform mit Backpapier auslegen, Kuvertüremischung glatt streichen, kalt stellen . Inzwischen Cremepulver mit 200 ml kaltem Glühwein und Milch mit dem Handrührgerät 1 Minute auf höchster Stufe schlagen . Zucker und Quark einrühren . Etwa 1/3 der Glühweincreme auf dem Tortenboden glatt streichen. Abgetropfte Birnen in Spalten schneiden und darauf verteilen . Restliche Creme darüber geben. Torte über Nacht kalt stellen. Trauben waschen, trockentupfen , auf die Torte verteilen. Guss nach Packungsangabe mit übrigen Glühwein anrühren , über die Trauben gießen, fest werden lassen. Tortenrand mit Haselnusskrokant verzieren und die Torte vor dem Servieren nochmals etwa 1 Stunde kalt stellen .

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  Rezept von b****s
  vom 19.11.2008

  
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