Orangen-Karottensuppe mit Mascarpone und grünem Pfeffer

Name: Orangen Karottensuppe mit Mascarpone und grünem Pfeffer - einfach - 73 kcal/100g
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 kg Möhren; 1 Stück Zwiebel; 1 Stück Butter; 1 Stück Orange; 1 Prise Muskat; 50 Gramm Mascarpone; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle; 1 Prise Salz; 1 Liter Gemüsebrühe; 100 ml Sahne; 10 Stück Pfefferkörner grün; 100 Gramm Mehl

45 Mineinfach

Bild 1 von 1 Orangen-Karottensuppe mit Mascarpone und grünem Pfeffer
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Orangen-Karottensuppe mit Mascarpone und grünem Pfeffer - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Möhren	1 kg
Zwiebel	1 Stück
Butter	1 Stück
Orange	1 Stück
Muskat	1 Prise
Mascarpone	50 Gramm
Pfeffer aus der Mühle	1 Prise
Salz	1 Prise
Gemüsebrühe	1 Liter
Sahne	100 ml
Pfefferkörner grün	10 Stück
Mehl	100 Gramm

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1. Möhren waschen, schälen und klein schneiden. Zwiebel würfeln in etwas Butter dünsten. Brühe dazu und ca. 30 min kochen und anschließend pürieren. Mascarpone und Sahne dazu geben.
2. Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken, einreduzieren und evtl. mit Mehl abbinden. Anrichten und mit den Pfefferkörnern dekorieren.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von U****r V****f
vom 18.11.2008

Kommentare zu „Orangen-Karottensuppe mit Mascarpone und grünem Pfeffer“

Rezept bewerten:

Kochbar empfiehlt

Überrasche
mich