Sushi aus braunem Reis

Zubereitung

• 1. Den Ofen auf 150 grad vorheizen. 1 1/2 Tassen Wasser,Reis und Essig in einen kleinen Topf geben und zusammen aufkochen.Die Hitze klein stellen und für 30-35 min.köcheln lassen,oder bie die Flüssigkeit aufgesogen ist. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

  2. In der Zwischenzeit die Nori-Blätter auf ein Backblech geben und etwa 2 min. backen,bis sie warm sind. Die Blätter auf eine glatte Fläche oder eine Sushi Matte legen. je etwa 1/4 des Reis mit feuchten Händen auf den Blättern verteilen,dabei einen Rand von etwa 2 cm lassen.Den Reis fest andrücken.

  3. Auf jedes Nori Blatt 1/4 der Gurke und des Surimi geben.Nun das Sushi von einem Ende aus fest aufrollen.Jede Rolle mit einem scharfen,nassen Messer in vier Teile schneiden.Das Sushi mit der Sojasauce servieren. Tip: Sie können das Sushi zusätzlich mit Avocado oder einer anderen Fischsorte variieren!!!

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  Rezept von L****8
  vom 13.06.2008

  
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