Krokantbananen auf Orangen Carpaccio

Zubereitung

• 1. 3 Orangen schälen, (weiße haut abschälen, denn es schmeckt bitter)in dünne Scheiben schneiden. Restl Orange auspressen, Saft mit Honig verrühren. Bananen schälen, schräg halbieren in din Kokosflocken wälzen. Öl erhitzen, die Bananen darin goldbraun braten. Joghurt mit der Hälfte des Orangensaftes verrühren. Orangenscheiben auf Teller verteilen, Bananen darauf anrichten. Mit restl. Orangensaft beträufeln.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von s****y
  vom 08.11.2008