Himbeer-Waldmeister-Eis

Zubereitung

• Zubereitung:

  3. In zwei Schüsseln jeweils die Hälfte der gezuckerten Kondensmilch geben. Die eine Hälfte mit dem Himbeerpulver und den Himbeer-Flavour Drops (alternativ rote Farbe und Drops) und die andere Hälfte mit dem Apfelpulver, den Waldmeister Flavour Drops und grüner Farbe (alternativ nur Drops und Farbe) so lange aufschlagen, bis die Masse fester und cremig geworden ist. Dann die Sahne steif schlagen, jeweils die Hälfte unter beide Sorten heben und sie in gewünschte Formen füllen. Hier waren es 6 größere Ei-Halbschalen. Die Form ist je nach Wunsch, sie sollte aber immer aus Silikon sein, damit man das Eis dann herausdrücken kann. Bei kleineren Förmchen könnte die Masse auch für 9 - 10 Portionen reichen.

  4. Die Matte mit den Formen dann ca. 5 - 6 Stunden in den Froster stellen. (ideal wäre über Nacht). Vor dem Servieren die Form ca. 10 Min. vorher aus dem Froster nehmen und dann die einzelnen Portionen vorsichtig heraus drücken.

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  Rezept von barbara62
  vom 04.04.2021

  
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