Friss-dich-dumm-Brot

2 Std 10 Mineinfach
Friss-dich-dumm-Brot - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Weizenmehl450 g
Roggenmehl200 g
Dinkel Mehl100 g
Wasser520 g
Hefe frisch21 g
Salz10 g
Zucker5 g
Nährwertangaben:

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Garzeit:
1 Std
Ruhezeit:
1 Std
Gesamtzeit:
2 Std 10 Min

  • Möglichkeit für Backform ohne Deckel

    5. Da ich keine abdeckbare Auflaufform in der Größe hatte habe ich einfach mit Alufolie quasi einen Hut für die Form gebastelt :D (so dass das Brot noch etwas Platz im "Hut" hat um aufzugehen) was auch gut funktioniert hat.

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    Rezept von Skaikru
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