Pimientos de Padron

Zubereitung

• 1.VViele gehen an den kleinen Paprikaschoten vorbei da sie denken, sie seien scharf. Ganz im Gegenteil. Ofen auf 200 C heizen. Pimientos abwaschen und trockenschütteln. Die kleinen Paprika so wie sie sind in eine feuerfeste Form geben, mit Öl benetzen und reichlich Krümelsalz (s. Beschreibung Küchensprache) verteilen. Die Pimientos ca. 10 – 15 Minuten im Ofen garen lassen. Sie dürfen gern schrumpelig und auch etwas angeröstet sein. Noch warm mit Baguette reichen.

  2.Alle Rezepte sind bei Amazon als Taschenbuch und E Book unter „Christians Kombüse“ in zwei Büchern „Gemütlich & genießen“ und „Einladung zum Geschmack“ veröffentlicht.

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  Rezept von ChrischiHH
  vom 02.08.2020