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Gewürzmischung ( Lebkuchen )

25 Minleicht
Gewürzmischung ( Lebkuchen ) - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Basis-Gewürze
Zimt (12 Teile)54 ½ g
Kardamom (2 Teile)9,10 g
Nelken (2 Teile)9,10 g
Koriandersamen (1,5 Teile)6,80 g
Muskatnuss (1 Teil)4 ½ g
Piment (1 Teil)4 ½ g
Zusätzlich (und/oder)
Anissamen (0,5 Teile)2,30 g
Fenchelsamen (0,5 Teile)2,30 g
Ingwer-Pulver (0,5 Teile)2,30 g
Macis-Pulver (0,5 Teile)2,30 g
Pfeffer, schwarz (0,5 Teile)2,30 g
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:
10 Min
Garzeit:
15 Min
Gesamtzeit:
25 Min

  • 1.Die Gewichtangaben sind komma-genau auf 100 Gramm Gesamtmenge berechnet. In der Praxis wird ohnehin wohl hier ein bisschen mehr, da ein bisschen weniger angesetzt werden. So fällt die Mehr-oder-weniger-Wahl dann leichter. Die Teile-Angaben in den Klammern erlauben auch die Zusammenstellung mit eigenem Mess-Instrument (Mess- oder Teelöffel beispielsweise).

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