Rohe Roulade

20 Mineinfach
Rohe Roulade - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Roastbeef oder Oberschale vom Rind, je ca. 170 g2 Stk.
Senf2 TL
Speck4 Scheiben
Zwiebel mittelgroß, in Ringe geschnitten1 Stk.
Salz und Pfeffer etwas
ggf. Gewürzgurke etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

  • 1. Das Fleisch auf weniger als einen halben Zentimeter flach klopfen und mit Senf bestreichen. Salzen und pfeffern und den Speck drauflegen. Darauf die Zwiebeln und wer mag auch paar kleingeschnittene Gewürzgurken geben. Alles fest zusammenrollen.

    2. Dazu passt eine Scheibe Butterbrot (z.B. mit Kümmel) und Krautsalat.

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