Mailänder Rostbraten
45 Mineinfach
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Zutaten fĂĽr 4 Personen
Zutaten fĂĽr 4 Personen
| Rostbraten zu je 200g | 4 StĂĽck |
| Petersilie | etwas |
| Sardellen (Anchovis) | etwas |
| Olivenöl | etwas |
| Suppe | etwas |
| Makkaroninudeln oder Spätzle | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)440 (105)
EiweiĂź15,9 g
Kohlenhydrate1 g
Fett4,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)440 (105)
EiweiĂź15,9 g
Kohlenhydrate1 g
Fett4,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
45 Min
45 Min
1.Die gut geklopften Rostbraten werden gesalzen, gepfeffert und rasch angebraten. Aus der Pfanne genommen und warm gestellt. Die feingehackte Petersilie und die feingehackten Sardellen verröstet man in dem Bratenfett, gießt mit etwas Suppe auf, schüttet die Soße über die Rostbraten und serviert mit Makkaroni oder Spätzle. Dazu passt sehr gut Tomatensalat.
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vom
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