Pita-Brot

Zubereitung

• 1. Wasser, Hefe und Zucker verrühren. bis sich alles gelöst hat.

  2. Aus allen Zutaten (bis auf das Kräutersalz) einen geschmeidigen Teig herstellen und ca 6 Stunden oder länger zugedeckt gehen lassen.

  3. In 4 Teile teilen und jeden zu einer Scheibe von 18-20 cm ausrollen. Auf mit Backpapier ausgelegte Bleche legen und mit einem Küchentuch bedeckt eine Stunde gehen lassen.

  4. Die Fladen mit Öl bepinseln und etwas Kräutersalz darüber streuen. Im vorgeheizten Ofen bei 200° Umluft ca 10 Minuten goldbraun backen.

  5. Zum Servieren in Hälften schneiden und auf einen Teller oder in einen Korb legen.

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  Rezept von Coly-Bree
  vom 17.11.2017

  
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