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Curry-Honig-Möhren

leicht
Curry-Honig-Möhren - Rezept - Bild Nr. 2

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Bundmöhren à 750 g ( für 6 Personen )2 Packungen/Gebinde
Salz2 TL
Butter1 EL
Sonnenblumenöl1 EL
flüssiger Honig1 EL
mildes Currypulver1 TL
grobes Meersalz aus der Mühle3 kräftige Prisen
bunter Pfeffer aus der Mühle3 kräftige Prisen

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Zubereitung

  • 1.Das Kraut von den Bundmöhren abschneiden, Möhren mit dem Sparschäler schälen und putzen, dabei ca. 1 cm Kraut stehen lassen. Möhren in Salzwasser ( 2 TL Salz ) ca. 6 – 8 Minuten kochen, herausnehmen und gut abtropfen lassen. In einer großen Pfanne Butter ( 1 EL ) und Sonnenblumenöl ( 1 EL ) erhitzen und die Möhren ( hier für 2 Personen / 8 Stück ) darin vorsichtig anbraten. Dabei mit flüssi-gen Honig ( 1 EL ) beträufeln und mit milden Currypulver ( 1 TL ) bestäuben und mit groben Meersalz aus der Mühle ( 3 kräftige Prisen ) und bunten Pfeffer aus der Mühle ( 3 kräftige Prisen ) würzen. Möhren ca. 7 –8 Minuten bei kleiner Temperatur vor-sichtig braten und dabei immer wieder drehen/schwenken.

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