Zabaione mit roten Früchten der Saison

einfach
Zabaione mit roten Früchten der Saison - Rezept - Bild Nr. 1736

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Zutaten

Zutaten für 5 Personen
Eigelb9 Stk.
Zucker5 EL
Marsala180 ml
Früchte der Saison etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Die Eigelb mit dem Zucker im heißen Wasserbad schaumig schlagen (Vorsicht, die Masse darf auf keinen Fall bis zum Siedepunkt erhitzt werden!). Während des Schlagens den Marsala langsam zugeben.

    2. Beliebige Früchte für die Garnitur hinzufügen.

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