Hühnersuppe mit Gemüse und Koriander

einfach
Hühnersuppe mit Gemüse und Koriander - Rezept - Bild Nr. 743

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Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Suppenhuhn TK 1200 g1
Gemüsezwiebel ca. 300 g1
Knoblauchzehen4
rote Chilischote ca. 20 g1
Ingwer walnussgroß1 Stück
Sonnenblumenöl2 EL
Wasser4 ½ Liter
Salz1 EL
Pfeffer½ EL
Stangen Porree ca. 600 g2
Möhren450 g
Creme Champignons250 g
Pastinaken200 g
Petersilienwurzeln200 g
bunter Pfeffer aus der Mühle2 kräftige Prisen
geschnittener Koriander ( Hier: Topf-Koriander )2 Tassen
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • Tipp:

    2. Die Suppe kann man auch gut auf Vorrat einfrieren !

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