Wurstsalat mit Harzer Käse

Zubereitung

• 1.Regensburger pellen und in dünne Scheiben schneiden, den Käse auch in dünne Scheiben schneiden. Wurst- und Käsescheiben abwechselnd auf einem Teller anordnen, die Mitte frei lassen. Die unter Marinade genannten Zutaten in ein Schraubglas geben und gut schütteln. Ein wenig Marinade mit einem Pinsel über die Wurst-Käse-Scheiben verteilen (Rest hält sich im Kühlschrank etwa eine Woche).

  2.Gewürzgurke fein würfeln, mit ein paar Tropfen Marinade vermischen und einen Teil in die Mitte des Tellers geben, den Rest über der Wurst und dem Käse verteilen. Schalotte würfeln und die Würfel auch auf dem Teller verteilen. Mit Laugengebäck, Bauernbrot oder Bratkartoffeln (letztere a part reichen) und Bier oder Kräuterlimonade servieren.

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  Rezept von hausgourmet
  vom 27.06.2015

  
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