Eifelturm-Muffins

Zubereitung

• 1. Die Muffins nach Geschmack schon einen Tag vorher backen.

  2. Den Mürbeteig herstellen und die Eifeltürme ausstechen. Auch einen Tag vorher herstellen.

  3. Die Kuvertüre schmelzen und gitterartig über die Eifeltürme verteilen, ebenso das Streu-Dekor. Auf einem Kuchengitter trocknen lassen.

  4. Frischkäse mit der Lebenmittelfarbe einfärben, bis eine rosa Färbung entsteht. Je nach Geschmack noch etwas Zucker oder Vanillezucker hinzufügen. Ich habe nichts mehr dazugegeben, wir mögen es nicht so süß.

  5. Die Muffins einschneiden und ein Teil des Eifelturmes einstecken, damit ein richtiger Halt entsteht. Unser Eifelturm ist sehr groß, mit einer kleineren Ausstechform ist es dann einfacher.

  6. Mit einer Spritztülle die Frischkäsemasse um den Eifelturm aufspritzen und mit dem Herz aus Esspapier verzieren. Bis zum Verzehr kalt stellen.

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  Rezept von Kraueterhexe1971
  vom 01.05.2015

  
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