Name: Pakoras, indische Gemüsefritten
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Asien
Ingredients: 1 Packung Kichererbsenmehl; 2 EL Mehl; Bisserl Wasser; EL Kurkuma,Koriander,Chillipulver,Kreuzkümmelpulver,Garam Masala; Tandoori Masala,; Etwas Salz; 1 Spritzer Zitronensaft; 1 TL Grüne Chilli,gehackt; 1 Handvoll Frischer Koriander; Gemüse nach Wahl, fein und dünn geschnitten ,z.b.; Erbsen, Kartoffeln, Zwiebel,Tomate,Auberginen,etc.

Pakoras, indische Gemüsefritten

1 Stdleicht

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Pakoras, indische Gemüsefritten - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Kichererbsenmehl	1 Packung
Mehl	2 EL
Bisserl Wasser	etwas
Kurkuma,Koriander,Chillipulver,Kreuzkümmelpulver,Garam Masala	EL
Tandoori Masala,	etwas
Etwas Salz	etwas
Zitronensaft	1 Spritzer
Grüne Chilli,gehackt	1 TL
Frischer Koriander	1 Handvoll
Gemüse nach Wahl, fein und dünn geschnitten ,z.b.	etwas
Erbsen, Kartoffeln, Zwiebel,Tomate,Auberginen,etc.	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

1.Alle Zutaten zu einem Brei anrühren und das Gemüse dann unterrühren, etwas ziehen lassen und dann in heißem Öl löffelweise ausbacken. Als Dip eignet sich mein yoghurtdip, Rezept findet ihr in meinem Kochbuch ;-)
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Rezept von T****n
vom 22.04.2015

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