Farfallesalat mit Rinderhack

Name: Farfallesalat mit Rinderhack - schnell & einfach - von doppler1106
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 g Farfalle; Salz, Pfeffer; 3 Tomaten; 2 Frühlingszwiebeln; 100 g kleine Champignons; 1 EL Zitronensaft; 1 EL Butter; 200 g Rind Hackfleisch frisch; 4 EL Olivenöl; 3 EL Weißweinessig

25 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Farfalle	300 g
Salz, Pfeffer	etwas
Tomaten	3
Frühlingszwiebeln	2
kleine Champignons	100 g
Zitronensaft	1 EL
Butter	1 EL
Rind Hackfleisch frisch	200 g
Olivenöl	4 EL
Weißweinessig	3 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1. Nudeln in Salzwasser ca. 10 Minuten bissfest garen. Abgießen, abschrecken und abtropfen lassen.
2. Tomaten waschen, putzen entkernen und in Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Pilze putzen und in dünne Scheiben schneiden. In Butter kurz anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Zitronensaft beträufeln. Hack in 1 El Öl 10 Min. krümelig braten, mit Salz, Pfeffer würzen.
3. Essig, Salz, Pfeffer und 3 El Öl verrühren und mit den Salatzutaten mischen. Mit Petersilie garnieren.
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Rezept von doppler1106
vom 24.10.2008

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