Schwarzwurzeln a la Fieby

Zubereitung

• 1. Kartoffeln kochen, neben bei die Schwarzwurzeln schälen und putzen. 200ml Wasser mit Salz und Pfeffer in einem flachen Kochtopf zum kochen bringen. Nun den hellen Soßenbinder mit einem Schneebesen einrühren. Jetzt werden die leckeren Schwarzwurzeln hinzugefügt und das ganze muss nochmal aufgekocht werden, danach unbedingt noch zehn Minuten köcheln lassen. Und jetzt das Finale: geben sie nun nur noch die 100 Gramm Schlagsahne zu der gewonnenen Soße hinzu und lassen sie die Soße auf der warmen,aber ausgeschalteten Herdplatte stehen.

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  Rezept von F****0
  vom 23.10.2008