Backen: Kleine Elisen

Zubereitung

• 1. Eier und Zucker schaumig schlagen. Sirup, Mandeln, Nüsse, Weihnachtsgewürz und Backpulver unterrühren, dann auch das Orangeat.

  2. Dann jeweils ca. 1 TL des Teiges auf je eine Oblate geben und diese auf ein Backblech geben. (Während die ersten backen ein zweites Backblech belegen.)

  3. Im auf 180°C vorgeheizten Backofen ca. 15-18 Minuten backen.

  4. Puderzucker mit Wasser verrühren.

  5. Nach dem Backen die Elisen kurz abkühlen lassen und dann die Zuckermischung auf die noch heißen/sehr warmen Lebkuchen streichen.

  6. Nach dem Festwerden des Gusses in einem gut verschließbaren Behälter aufbewahren.

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  Rezept von rainbow3
  vom 15.12.2014

  
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