Zwiebelrostbraten (Bestimmt hier das xte Rezept!) :-D

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Zwiebelrostbraten (Bestimmt hier das xte Rezept!) :-D - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Fleisch:
Rumpsteak, a. ca. 280g2
etwas Öl etwas
Gewürzsalz aus meinem KB etwas
Tellicherry-Pfeffer frisch gemalen½ TL
Paradieskörner½ TL
Langer Pfeffer½ TL
Röstzwiebeln:
Zwiebeln in Ringe3 kleine
Öl5 EL
Gewürzsalz aus meinem KB etwas
Rotweinreduktion:
Bratensaft von den Steaks etwas
Rotwein trocken150 ml
Lorbeerblatt frisch + 1 Zweig frischer Rosmarin1
Wacholderbeeren2
Gewürzsalz aus meinem KB etwas
Knoblauchpfeffer aus meinem KB etwas
Extra:
Alufolie etwas
GEWÜRZSALZ:
http://www.kochbar.de/rezept/484896/Mein-Gewuerzsalz.html etwas
KNOBLAUCHPFEFFER:
http://www.kochbar.de/rezept/352490/GEWUERZ-Knoblauch-Pfeffer-Allrounder-o.html etwas
Für die Röstzwiebeln fehlen noch:
Danke Emari! Hab ich vergessen! :-D etwas
Mehl2 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • Dazu gab es Dinkel-Knöpfle aus meinem KB:

    7. http://www.kochbar.de/rezept/500856/Gelbe-Dinkel-Knoepfle-mit-Hartweizengriess.html

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