Kartoffel-Filetgratin

Zubereitung

• 1. 1. knoblauch hacken,thymianblätter von den stielen streifen und mit der sahne verrühren.mit salz und pfeffer würzen. 2. filets im heißem öl kräftig anbraten mit salz und pfeffer würzen und herausnehmen.zwiebeln in ringe schneiden und im bratfett anbraten.mit mehl bestäuben und mit der sahne ablöschen.

  2. kurz aufkochen lassen. 3. kartoffeln schälen und in feine scheiben hobeln und möhren in scheiben schneiden und zusammen mit den filets in einer flachen auflaufform verteilen. zwiebelsahne und milch verrühren und darüber verteilen.

  3. 4. backofen auf 175 grad vorheizen und das gratin ca. 1 stunde goldbraun backen.filet in scheiben schneiden und wieder darauf legen.mit den frischen kräutern bestreuen und servieren.

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  Rezept von Leckerbissen12345
  vom 23.10.2008

  
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