Dampfnudeln

1 Std 35 Mineinfach
Dampfnudeln - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Mehl300 Gramm
Milch125 ml
Zucker80 Gramm
Butter oder Margarine60 Gramm
Trockenhefe1 Pck.
Ei1 Stck.
Salz1 Prise
Milch125 ml
Zucker2 EL
Fette Butter Öle2 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 35 Min

  • 1. Teig: 300 g Mehl 125 ml Milch 80 g Zucker 60 g Butter/Margarine 1 Pck. Trockenhefe 1 Prise Salz 1 Ei Milch leicht erwärmen. Restliche Zutaten mit der warmen Milch kneten und zugedeckt gehen lassen. Ich mache es immer im Backofen, kleinste Stufe, feuchtes Tuch über die Teigschüssel, ca 30-50 min. 6 kleine Klöße formen. 125 ml Milch 2 El Zucker 2 El Fett Alles in einer Pfanne/Topf kurz aufkochen. Rohe Teigklöße nicht zu dicht aneinander hineinsetzten und dann zugedeckt ca. 30 min bei mittlerer Hitze garen. Vanillesauce und/oder angedickte Kirschen dazu

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    Rezept von Uli1975
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