Spitzpaprika gefüllt

Zubereitung

• Spitzparika

  1.Die Paprika waschen, deckel abschneiden,kerne rausnehmen und die Paprika halbieren.

  2.Hackfleisch in eine Schüssel geben,mit dem Ei und Semmelbrösel,Zwiebel und den Gewürzen gut mischen.

  3.Eine Auflaufform gut einfetten.

  4.Die Paprikahälften mit der Hackmasse füllen,und in die Auflaufform setzen.

  5.Den Backofen auf 180-200C Ober, Unterhitze vorheizen.

  6.Die Paprika auf die mittlere Schiene in den Backofen schieben. Ca.45 Minuten. Nach 30 Minuten die Sauce zu den Paprika geben.

  7.Dann mit dem Gouda die Paprikahälften bestreuen und nochmal 10 Minuten überbacken.

• Sauce

  8.In der zwischenzeit ,Zwiebel schälen, klein hacken.

  9.In einem Topf mit etwas Öl leicht anbraten.

  10.Die Paprika waschen entkernen,kleinschneiden und zur Zwiebel geben.Alles etwas anbraten.

  11.Tomatenmark und Zucker dazugeben. Die Passierten Tomaten dazugeben.mit einem Stabmixer etwas pürrieren.

  12.Dann mit den Gewürzen abschmecken.

• Salzkartoffeln

  13.Kartoffeln schälen, vierteln und in einen Topf mit Wasser geben.

  14.Mit Salz bestreuen, und kochen bis sie weich sind.

  15.Dann alles auf einem Teller anrichten.Die Sauce über die Kartoffeln geben. Dazu gab es gemischten Salat.

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  Rezept von Dreamcoon
  vom 20.08.2014

  
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