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Himbeertorte Paleo

40 Minleicht
Himbeertorte Paleo - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Für den Boden 26-28cm
Kokosraspeln240 Gramm
Eier6 Stück
Honig30 Gramm
Für den Belag
Himbeeren1200 Gramm
Gelatine12 Gramm
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1.Den Backofen auf 180° C vorheizen. Aus den Zutaten den Boden herstellen und bei 180 Grad 20 Minuten backen.

  • 2.150 Gramm Himbeeren zu einem Brei zerdrücken. Gelatine nach Packungsanweisung zubereiten und den Brei Löffelweise dazugeben zum Schluss die restlichen Beeren zu dem Brei vorsichtig unterheben.

  • 3.Die Himbeeren auf den Kuchenboden verteilen und auskühlen lassen. Wem die süße fehlt, der kann den Boden vorher noch mit Schokolade bestreichen.

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