Bismarckhering mit Ei und raffiniertem Türmchen (ړײ)

einfach
Bismarckhering mit Ei und raffiniertem Türmchen (ړײ) - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Bismarckhering in würziger Marinade6
Golden Toast3
Eier2
Ananas Ringe2
Rote Bete Salat, eigene Herstellung ( Rezept/473587/Rote-Bete-Salat-nach-Art-des-Hauses) etwas
Ketchup etwas
Außerdem:
Physalis/Kapstachelbeere2
Speisering - Rund etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Eier hart kochen, abkühlen lassen, pellen und in dünne Scheiben schneiden, darauf etwas Ketchup plazieren.

    2. Toastbrot goldig toasten und mit einem Speisering 6 Scheiben ausstechen.

    3. Bismarckheringe abtropfen lassen, die Rückenflosse ausschneiden, der Länge nach halbieren und aufrollen.

    4. Ananas in die Mitte jeden Tellers platzieren. Speisering bereitstellen und abwechselnd das Brot und den Rote Bete Salat darauf geben. Den Ring entfernen und auf die Ananas Scheibe geben. Physalis oder Heringsröllchen oben platzieren. Die Heringsröllchen und die Eier rundherum verteilen.

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