Schokogugelhupf

Zubereitung

• 1.Gugelhupfform bebuttern und mit Semmelbrösel ausstreuen.

• 2.Backrohr vorheizen auf 170 Grad Ober-/Unterhitze)

• 3.Alle Zutaten auswiegen

• 4.1 EL Butter mit der Kochschokolade schmelzen

• 5.Eier trennen

• 6.Eiklar aufschlagen, Kristallzucker einrieseln lassen und zu einem nicht zu festen Schnee schlagen

• 7.Mehl, Mandeln und Backpulver vermischen

• 8.Butter, Staubzucker, Salz und Vanillezucker zusammen mit der lauwarmen Kochschokolade schaumig rühren. Dotter nach und nach dazugeben.

• 9.Schnee und Mehl-Mandelgemisch auf die Buttermasse geben und gut unterheben

• 10.Die Masse in die vorbereitete Form füllen und im vorgeheizten Backrohr bei 170 Grad Ober-/Unterhitze 60 Minuten backen. Stäbchenprobe machen!

• 11.Ein paar Minuten warten und dann auf ein Teller stürzen. Auskühlen lassen und vor dem servieren mit Staubzucker bestreuen.

• 12.Lässt sich auch sehr gut einfrieren!

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  Rezept von Bettina2010
  vom 15.02.2014

  
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