Walnuss - Sahne - Torte von Monika

30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Eigelb5
Wasser warm5 EL
Eiweiß5
Salz1 Prise
Mehl150 gr.
Backpulver2 Teelöffel
Walnüsse100 gr.
Für die Fülleung
Zucker175 gr.
Walnuss hälften16 Stück
Walnüsse gehackt100 gr.
Sahne1 Liter
Puderzucker1 EL (gestrichen)
Vanillinzucker1 Päckchen
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1. 1. Eiweiß zu Schnee schlagen 2. Eigelb und Zucker sehr schaumig schlagen . 3. Eischnee und Mehl und die anderen Zutaten unter heben . 4. In eine gefettete und mit Mehl ausgestäubte Springform geben , und bei 180°Grad ( Ober- Unterhitze ) 35 -40 Minuten backen . 5. Auf einem Rost auskühlen lassen . Für die Füllung : 1. Zucker in eine Pfanne karamellisieren , 2.Walnusshälften darin wenden und auf ein Backrost auskühlen lassen . 3. Gehackte Walnüsse mit Karamell mischen und und auf ein geölte Alufolie streichen und sofort zerbröseln. 4. Sahne steif schlagen 2/3 der sahne und 2/3 des Krokant untermischen . 5. Boden durchschneiden und mit der Walnuss - Sahne bestreichen . 6. Mit der restlichenSahne den Kuchen verzieren . 7. Karamellissierte Walnusshälften auf jedes Stück legen. Last es Euch schmecken .

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