Schokoladenbecher mit Karamel

Zubereitung

• 1. Die dunkle Kuvertüre in eine kleine, feuerfeste Schüssel geben. Einen kleinen Topf mit Wasser zum Kochen bringen; vom Herd nehmen. Die Schüssel darauf setzen, ohne dass sie das Wasser berührt. Gelegentlich umrühren, bis die Kuvertüre zu einer glatten Masse geschmolzen ist.

• 2. Mit einem kleinen, neuen Malpinsel die Dekokapseln dünn mit Schokolade auspinseln. Dann umgedreht auf ein Kuchengitter stellen. (Die restliche Kuvertüre wieder auf den Topf mit dampfenden Wasser stellen.)

• 3. Schokoriegel und Sahne in einem kleinen Topf auf niedriger Stufe unter Rühren erhitzen, bis die Schokolade geschmolzen und die Mischung glatt ist. In eine Schüssel umfüllen. Ruhen lassen, bis die Masse langsam fest wird, dann auf die Becher verteilgen. Am oberen Rand sollten ca. 3 mm frei bleiben.

• 4. Darauf die restliche geschmolzene Kuvertüre mit einem Löffel verteilen, und die Schokolade fest werden lassen. Die weiße Kuvertüre wie die dunkle schmelzen. In eine kleine Spritztüte füllen und Muster auf die Becher spritzen. Ist die Schokolade fest, vorsichtig die Alufolie entfernen.

• 5. HINWEIS: Darauf achten, dass die Schokolade fest ist bevor die weiße Schokolade aufgespritzt wird. Vorbereitung: Die Schokoladenbecher können bis zu 3 Tage im Vorraus zubereitet werden.

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  Rezept von s****n
  vom 23.12.2013

  
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