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Lebkuchenwaffeln oder Spekulatiuswaffeln

14 Minleicht
Lebkuchenwaffeln oder Spekulatiuswaffeln - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 3 Personen
Eier3
Salz1 Prise
Zucker4 Esslöffel
Mehl5 Esslöffel
Backpulver1 Päckchen
Vanillezucker1 Päckchen
Milch1 Tasse
Lebkuchengewürz1 ½ Päckchen
Spekulatuisgewürz1 ½ Päckchen
eventuell etwas Öl etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
14 Min

  • 1.Eier trennen

    2.Eiweiß mit 1 Prise Salz steif schlagen und auf die Seite stellen

    3.Eigelb mit Zucker schaumig rühren Restliche Zutaten nach und nach unterrühren

    4.zuletzt das Steif geschlagene Ei langsam unterheben

    5.Je nach Waffeleisen vorwärmen und mit öl Einreiben

    6.mit einer Schöpfkelle Teig in der Mitte verteilen und je nach bräunungsgrad 2 - 3 backen

    7.Teig reicht für ca. 10 Waffeln

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    Rezept von Bettina76
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