BEILAGE Gnocchi

Zubereitung

• 1. Kartoffeln kochen, heiß pellen und durch die Kartoffelpresse drücken

  2. Mehl und Ei dazugeben mit Gewürzen abschmecken und verkneten

  3. Fingerdicke Rollen formen in 3 cm Stücke schneiden und zu Gnocchi formen (geht am besten mit einer Gabel)

  4. in kochendes Salzwasser geben 3-4 Minuten ziehen lassen, wenn sie an der Oberfläche schwimmen sind sie gar.

  5. Mit einer Schaumkelle herausnehmen und warmhalten (geht am besten im Siebservierer)

  6. entweder einfach mit einer Soße wie Tomaten- oder Käsesoße servieren oder als Beilage zu Rinderbraten Gulasch ect.

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  Rezept von Hexenlady01
  vom 25.10.2013

  
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