Suppe: Tomatenessenz
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Tomaten | 1 kg |
| Tomate als Einlage | 1 |
| Knoblauchzehe | 1 gr. |
| Zwiebel | 1 gr. |
| Rosmarin | 2 Zweige |
| Thymian | 2 Zweige |
| Basilikum | 2 Zweige |
| Olivenöl | etwas |
| Rinderbrühe, selbergemachte | 500 ml |
| Zucker | 1 Prise |
| Salz | etwas |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)88 (21)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate2,2 g
Fett0,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)88 (21)
Eiweiß0,8 g
Kohlenhydrate2,2 g
Fett0,9 g
Zubereitung
Hinweis:
8. Wer die Essenz ganz klar haben möchte, kann sie mit Eiklar schönen.
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vom
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