BABAGANOUSH AUFSTRICH
30 Mineinfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Aubergine frisch mittelgross | 1 Stück |
| Zwiebeln rot | 2 Stück |
| Olivenöl extra vergine | 3 Teelöffel |
| Zitronensaft | 1 Teelöffel |
| Paprika edelsüß | 1 Teelöffel (gestrichen) |
| Salz | 1 Prise |
| Koriander frisch fein Gehackt | 1 Teelöffel (gestrichen) |
| Sesampaste Tahine Tahina | 4 Esslöffel |
| Petersilie gehackt | 1 Esslöffel |
| Tomaten frisch in duene scheiben geschnitten | 1 Stück |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)250 (59)
Eiweiß2,5 g
Kohlenhydrate9,7 g
Fett1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. In Backofen bei 180grad die ganzen Zwiebel und die Aubergine fuer 22 min braten,herausnehmen und alle beide schaelen,alles gut durchmixen und zur Bruschetta verwenden als aufstreich mit frische Tomatenscheiben garnieren und Rauke obendrauf...
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vom
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