Vegetarisch: Quarkleulchen nach Tschechischer Art
50 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln mehlig | 5 |
| Quark Magerstufe | 250 g |
| Schmand | 200 g |
| Mehl | 3 El |
| Salz | etwas |
| ÖL | etwas |
| Ei | 1 |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1755 (419)
Eiweiß2,5 g
Kohlenhydrate7,3 g
Fett42,8 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1755 (419)
Eiweiß2,5 g
Kohlenhydrate7,3 g
Fett42,8 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
50 Min
50 Min
1. Die Kartoffeln mit Schale kochen und durchdrücken, am besten die Kartoffeln schon einen Tag vorher kochen und dann kalt durchpressen.
2. Den Quark , Schmand, Salz, Ei und Mehl zugeben zu einem festen Teig kneten, sollte er zu dünn sein noch etwas Mehl zugeben. Jetzt mit dem Löffel Teig nehmen ( ein bisschen in die Pfanne drücken) und in heißem Fett goldgelb braten.
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vom
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