Auflauf mit Zucchini

Zubereitung

• Die Bechamelsauce

  3. 50 gr. Butter im Topf erhitzen und das gesiebte Mehl mit dem Schneebesen kräftig unterrühren. Die erwärmte Milch langsam dazugeben. Mit Muskat, Salz, Pfeffer und dem geriebenen Parmesan kräftig abschmecken.

• Der Gratin

  4. Backofen auf 180° Umluft vorheizen. Auflaufform buttern und dann die Kartoffeln, Hackmasse und Zucchini schichten. Mit der Bechamelsauce übergießen. Auf dem mittleren Rost ca. 40 Min backen.

  5. Anrichten und dann: Guten Apettit.

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  Rezept von F****3
  vom 24.06.2013